فرن Firin

النوخذة : مطاعم : فطائر ومعجنات : فرن Firin

فرن Firin

فرن هو أول مخبز في الكويت للمخبوزات الخالية من الغلوتين

الخبز ، الفطائر والبيتزا - أحجام متوسطة وصغيرة ، المخبوزات

فرن هو أول مخبز في الكويت الخبوزات الخالية من الغلوتين. عندما قررنا اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين من عامين وجدنا أنه من الصعب استبدال العديد من الأطعمة التي نتمتع بها لعدم وجود بديل. وفي بلد تهيمن عليه الحلويات التي تفيض بالقشدة والسكر والدقيق والزبدة، فإنه من السهل بالنسبة لأولئك اللذين لديهم أنظمة واحتياجات غذائية خاصة أن يشعروا بأنهم محرومون. ونحن في مخبز فرن نقدم المخبوزات بما فيها الخبز والكعك والبسكويت بالطعم اللذيذ ونضع صحتك في المقام الأول.

فرن مخصص لصنع المنتجات الخالية من الغلوتين. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وعدم القدرة على تحمل الغلوتين، والحساسية من القمح، أو أولئك الذين يتجنبون الجلوتين لأسباب صحية أخرى، التأكد من أن منتجات فرن خالية من الغلوتين بنسبة 100٪.

هذا الرمز يدل الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين بأن منتجاتنا تنتج في منشأة مخصصة خالية من القمح وغيره من الحبوب الأخرى التي تحتوي على الغلوتين أو مشتقاته.

الخبز

    خبز الصاج

    رغيف الخبز والصمون

    خبز فوكاشيا

    اختر مكون اضافي: الطماطم المجفف، الزيتون، اكليل الجبل

الفطائر والبيتزا - أحجام متوسطة وصغيرة

    فطائر الجبن، الزعتر، السبانخ

    رغيف الخبز والصمو

    نبيتزا مارغريتا وبيتزا الخضروات

المخبوزات

    كعك البراوني

    كب كيك بالفانيليا

    كب كيك بالشوكولاته

    كب كيك الأحمر المخملي

    مافن الرازبري و البلوبري (التوت و التوت الشوكي)

    كعكة شاي حليب

    الكيكة الإسفنجية

    تشيز كيك

    كوكيز الشوكولت شب

    كوكيز زبدة الفول السوداني

    كل الاحجام فردية، اتصل بنا لطلب احجام اخرى

ما هو الغذاء الخالي من الغلوتين؟

الغلوتين هو بروتين يوجد في القمح (بمافي ذلك القمح القاسي والقمح الطري) والشعير والجاودار ومالت الشعير والتريتكال ويعتبر النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو العلاج الوحيد المقبول طبياً لأمراض الجهاز الهضمي، وهو مستحسن أيضاً كعلاج لمرضى التوحد والحالات المرتبطة به.

وتعتبر العديد من الحبوب والنشويات مصادر مقبولة لنظام غذائي خال من الغلوتين. والأكثر استخداماً منها هي الذرة والبطاطا والأرز والتابيوكا.

الداء البطني هو اضطراب الجهاز الهضمي ويحدث عن طريق تناول بروتين الغلوتين، الذي يوجد في حبوب الجاودار والقمح والشعير. ولا يوجد علاج لهذا المرض، ولكن يمكن السيطرة عليه من خلال التجنب الصارم للأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. وتقدر الدراسات التي قامت بها الوكالات الدولية أن هناك أكثر من 8000 شخص في الكويت يعانون من مرض السيلياك.

ماذا نستخدم بدلاً عن دقيق القمح في مخبوزاتنا؟

كل منتج لدينا يختلف عن غيره، ولكنها جميعاً تحتوي على مزيج من دقيق الارز ودقيق التابيوكا وطحين اللوز، ونشا البطاطس.

هل تحتوي منتجاتنا على مواد حافظة أو مواد مضافة؟

لا تحتوي منتجات على مواد حافظة أو مواد مضافة. وهي أيضاً خالية من الزيوت المهدرجة، مما يجعل جميع منتجاتنا خالية من الدهون المتغيرة.

هل تم صنع منتجاتنا في منشأة مخصصة خالية من الغلوتين ؟

نعم! ونحن فخورون بأن نقول إن متجرنا خالٍ من الغلوتين بنسبة 100٪

لماذا نظام غذائي خال من الغلوتين؟

في عصرنا الحديث أصبح نظامنا الغذائي غني بالغلوتين، فالمستويات العالية من الغلوتين ليست طبيعية تاريخياً لنظامنا الغذائي.

لذلك، فإن العديد من الاشخاص الاصحاء يتجهون للنظام الغذائي الخالي من الغلوتين، لأنهم يعتقدون أنه سيحسن حالتهم الصحية.

أما بالنسبة لهؤلاء المصابين بمرض الجهاز الهضمي الفعلي والحساسية من القمح، والذي يعتبر أحد أمراض المناعة الذاتية، فإن تناول الغلوتين قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الخطرة، بما في ذلك الأضرار التي تصيب الأمعاء الدقيقة والجهاز الهضمي، وبالتالي يجب تجنب الغلوتين تماماً.

ووفقا للأدبيات الطبية المنشورة، فإنه من المفترض أن يستفيد الناس الذين يعانون من أي من الظروف الطبية التالية من تضمين النظام الغذائي الخالي من مادة الغلوتين في علاجهم. ووفقا للبحوث العلمية فإنه من المعروف بالنسبة للأشخاص الذين يعانون الظروف الطبية التالية أن تكون لديهم أعراض أقل أو يتجهون للشفاء بشكل أسرع إذا تم تقديم العلاج لهم بجانب النظام الغذائي الخالي من مادة الغلوتين

    • التهاب المفاصل الروماتويدي

    • مرض باركنسون

    • التهاب النخاع والأعصاب

    • متلازمة داون

    • مرض التوحد

    • اعتلال الأعصاب المحيطية

    • مرض التصلب العصبي المُتعدد

    • النوبات

    • الترنح وتأخر الظهور (فريدريك أتاكسيا)

    • تشوش الفكر

    • هشاشة العظام

    • النوع 1 والنوع2 مرض السكري وفقر الدم

الممثلة غوينيث بالترو، التي اعترفت مؤخراً بأن لديها نقصاً شديداً في فيتامين (د)، تعتقد بأن الحياة الخالية من الغلوتين قد حسنت صحتها وأعطتها المزيد من الطاقة. ويبدو أن كعكة حفل زفاف تشيلسي كلينتون قد خبزت بدون مادة الغلوتين لأسباب مشابهة.